Описание
ЧТО ТАКОЕ «ГУР»?
«Гур» или «Джаггери» - натуральный естественный сахар, который получают простым выпариванием сока сахарного тростника при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат: Витамин B1, Витамин B2, Витамин C, Витамин PP, Кальций, Калий, Цинк, Магний, Фосфор, Железо. Традиционный тростниковый сахар «Гур» обладает приятным карамельно-медовым вкусом и ароматом.
Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
ИСТОРИЯ
Само слово Сахар происходит от древнего санскритского Саккара , что означает «сладкий» и «медоточивый». Отсюда однокоренные слова Sugar(англ.), Zucker (нем.), Cucre (франц.), şeker (турец.)…
До сих пор в Индии есть штаты в которых существует обычай: при рождении младенца ему дают в первую очередь не молоко матери, а маленький кусочек гура. Это делается для того , чтобы ребенок не испытывал сильный стресс при рождении.
Древний Аюрведический текст, "Сушрута Самхита», (глава 45, шлока 146), датируемый 2500 г. до нашей эры, упоминает, что гур, или - джаггери «очищает кровь, предупреждает ревматизм и расстройства желчного пузыря и обладает питательными свойствами высокого порядка».
СЕКРЕТ
На индийских плантациях выращивают экологически чистый сахарный тростник. Его убирают с полей и сразу увозят на производство, где выжимают из него полный полезных веществ сок. Затем его бережно уваривают при низких температурах до твердой консистенции. И все. Благодаря этому простому рецепту , которому уже более 3 тысяч лет , мы получаем ценнейший продукт , в котором содержатся полезные витамины и минералы.
ПОЛЕЗНОСТЬ
Обычный сахар является рафинированным ( англ. refine – очищать) : прошедший несколько степеней очистки, очищенный от патоки/ мелассы( очищенный от всех полезных веществ) и обработанный более 10 химическими компонентами, становится вредным для здоровья человека.
Сахар «Сахараджа»является по-настоящему нерафинированным. Все полезные витамины и минералы, содержащиеся в тростнике сохранены.
ГДЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ
Широта использования сахара «Сахараджа» не ограничена: вкус и аромат чая и кофе приятно удивят Вас. Простые каши оценит самый изысканный гурман, а выпечка станет шедевром кулинарного искусства.
Лимонады, компоты, сладости, консервация…и другие, не ограниченные фантазией блюда будут прекрасно дополнены сахаром «Сахараджа». А дети всегда будут просить «добавки» каши с «вкусненьким сахарком».
Заказы: (4012) 390-261
